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Un viaje de sabores a través de los continentes

Sumergirse en la chocolatería global es embarcarse en un viaje sensorial que abarca desde los exquisitos chocolates suizos hasta las tentadoras tabletas de cacao mexicanas. Hagamos un recorrido por las delicias chocolateras de diferentes rincones del mundo, descubriendo la diversidad de sabores, texturas y técnicas que cada cultura aporta a esta adorada golosina. 1. Suiza: […]

El cacao, producto del futuro

El mundo avanza hacia la sostenibilidad. Este aspecto que se encontraba en auge desde hace algunos años cobró fuerza durante la pandemia y ha tenido un fuerte eco en la industria alimenticia. Incluso ya es posible encontrar cacao como producto sustentable a futuro. El consumo mundial de chocolate, fabricado a partir del cacao en polvo […]

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