El chocolate, con su indulgente decadencia, no solo es un regalo para el paladar, sino también una deliciosa expresión de cariño. Te compartimos algunas maneras creativas de deleitar a tus seres queridos y amigos con regalos y sorpresas que desbordan de dulzura. Desde elegantes cajas de chocolates hasta creaciones hechas en casa, estas ideas transformarán […]
La organoléptica, son impresiones sensoriales que producen nuestros sentidos, éstos, son la única vía de comunicación del ser humano con el entorno que nos rodea, nos permiten percibir, sentir el placer de los sabores o erizarse con las ráfagas de viento de los páramos. También, nos advierten cuando un alimento está descompuesto o cuando queremos […]
Los chocolates raros han jugueteado e incluso algunos, han conseguido gran reconocimiento porque ha sido una excelente manera de llamar la atención. Los chocolates en barra se han convertido en el formato fiel para ser degustados de inmediato, aunque los bombones y las trufas innovan cada día más. Los chocolates raros, tienen su examen final […]
¿Te imaginas pasar las vacaciones de tu vida en un crucero donde solo veas agua y chocolate? Así como “Charlie en la fábrica de chocolate” o “como Willy Wonca en la fábrica de chocolate”, películas muy afamadas y educativas sobre este gran producto, allá, en los mares, hay un nuevo crucero que parece haber salido […]
El chocolate es uno de los alimentos más amados y consumidos en todo el mundo, pero pocos conocen su origen y la fascinante historia detrás de su creación. El cacao, la materia prima principal del chocolate, es originario de la región de Mesoamérica, donde los pueblos indígenas como los mayas y los aztecas lo consideraban […]
La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, cerca de la frontera franco-suiza italiana. La fondue original, que trascendió a las regiones limítrofes de Francia e Italia, era una fondue de queso. Pero en español y para los que el término es un […]
El mundo avanza hacia la sostenibilidad. Este aspecto que se encontraba en auge desde hace algunos años cobró fuerza durante la pandemia y ha tenido un fuerte eco en la industria alimenticia. Incluso ya es posible encontrar cacao como producto sustentable a futuro. El consumo mundial de chocolate, fabricado a partir del cacao en polvo […]
El chocolate a veces se considera un alimento prohibido por su aporte calórico y alto contenido en azúcar. Por ello, los especialistas recomiendan una ingesta moderada dentro de una dieta equilibrada, eligiendo chocolate con una mayor cantidad de cacao en su composición y, además, que sea un cacao de calidad. “Se aconseja, en el marco de dietas saludables, el consumo […]
